Se o consumo de cacau não diminuir ou sua produção não aumentar, poderemos ter escassez de chocolate
O fim do chocolate pode estar próximo. As duas maiores produtoras de cacau do mundo, a Mars Inc e a Barry Callebaut anunciaram que as pessoas têm consumido mais chocolate do que a quantidade produzida, e se a situação não mudar teremos uma escassez global.
Em 2013 foram consumidas cerca de 700 mil toneladas a
mais de chocolate do que a quantidade produzida. O número pode subir
para 1 milhão em 2020 e 2 milhões em 2030. Ou seja, o fim pode estar
próximo.
A grande causa dessa escassez é a baixa produção de
cacau. Cerca de 70% do chocolate do mundo é produzido na Costa do
Marfim, Camarões e Ghana, mas o tempo seco nessa região da África afetou
e diminuiu a produção. Além disso, um fungo acabou com quase 40% do
produzido.
Enquanto isso, o mundo não vive sem chocolate, ainda
mais em tempos em que o chocolate amargo (que tem mais cacau em sua
fórmula) está se tornando popular por fazer bem à saúde.
Para tentar resolver essa situação e acabar com o
pânico, um grupo de agricultores da África Central está desenvolvendo
árvores capazes de produzir sete vezes a quantidade de grãos da árvore
tradicional de cacau. O único 'problema'? O sabor do chocolate pode não
ser o mesmo.
Como lidar com a situação? Pode comer uma barra de chocolate.
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